Amuse van Roquefort, peer & serranoham

Cheeseaddicts opgelet! Wij hebben deze goddelijke en tikkeltje spannende amuse gemaakt, je moet namelijk wel van blauwe schimmelkaas houden. En in dit geval Roquefort, dus zonder koemelk. Het is bijna geen recept te noemen, want eigenlijk hoef je de ingrediënten alleen maar samen in een glaasje te doen. En het resultaat is fantastisch!

 

Bestand_001

 

Ingrediënten voor 4 amuses:

  • 75 gram Roquefort
  • 1 peer
  • 4 plakjes Serranoham
  • 2 eetlepels dadelstroop
  • Scheutje port
  • Handje walnoten

Benodigdheden:

  • Bolletjeslepel
  • 4 kleine glaasjes

Bereiding:

Schil de peer, haal er bolletjes uit met de bolletjeslepel. Laat de peer afgedekt in de koelkast minimaal 10 minuten in de port marineren. Snijd de Roquefort en Serranoham in kleine stukjes. Hak de walnoten fijn. Haal de peer uit de koelkast en stop de verschillende ingrediënten in een glaasje. Verdeel de dadelstroop over de inhoud van de glaasjes en strooi hier de fijngehakte walnoten overheen.

Mocht je niet van blauwe (schimmel)kaas houden dan is dit hapje ook perfect te maken met geitenkaas of feta. Serveer dit met een lekker glaasje port.

Smakelijk!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s