Kruidige tomatensoep

Vandaag een recept voor een lekker soepje. Soep vind ik het ideale gerecht voor een avondje makkelijk eten, als lunch of als voorgerechtje.

Continue reading “Kruidige tomatensoep”

Advertenties

Havermoutpizza met linzentapenade en Roquefort

Pizza is zo ongeveer mijn lievelingseten, helaas is het alleen niet zo gezond. Inmiddels zijn er online veel gezonde alternatieven te vinden met bijvoorbeeld broccoli, spinazie of verschillende soorten meel. Daar heb ik dan weer een variatie met havermout en rucola op gemaakt. Super eenvoudig en snel klaar! Je kunt dit beleggen met alles wat je lekker vindt, ik deed dit met linzentapenade en Roquefort. De afgelopen week heb ik weer eens de linzentapenade van Rens Kroes gemaakt want daar ben ik echt gΓ©k op! Continue reading “Havermoutpizza met linzentapenade en Roquefort”

Erwtjes & munt spread

Erwtjes & munt spread, wederom een makkelijk en gezond recept. Wij gebruiken deze spread bijvoorbeeld op een cracker tijdens de lunch, lekker met een schijfje tomaat erop. De spread is ook heerlijk om groente of dipstokjes in te dippen of op een toastje te smeren. Op een bruschetta met een plakje rauwe ham is zeker het proberen waard. Je kunt er dus alle kanten mee op!

Continue reading “Erwtjes & munt spread”