Linzen, peer & blauwe kaas

Wij houden wel van een uitdaging. Zo is dit recept dan ook ontstaan. Elke week koken wij voor elkaar, maar soms is wat inspiratie van buitenaf wel fijn. Zo vroeg ik aan een vriendin: noem eens 3 ingrediรซnten waar ik mee aan de slag kan gaan. Ze vond dit natuurlijk een leuke uitdaging en gaf mij de volgende ingrediรซnten: linzen, peer en blauwe kaas. 3 dingen die ik erg lekker vind, dus dat moest goed komen! Het resultaat is hieronder te vinden.

Continue reading “Linzen, peer & blauwe kaas”

Amuse van Roquefort, peer & serranoham

Cheeseaddicts opgelet! Wij hebben deze goddelijke en tikkeltje spannende amuse gemaakt, je moet namelijk wel van blauwe schimmelkaas houden. En in dit geval Roquefort, dus zonder koemelk. Het is bijna geen recept te noemen, want eigenlijk hoef je de ingrediรซnten alleen maar samen in een glaasje te doen. En het resultaat is fantastisch!

 

Continue reading “Amuse van Roquefort, peer & serranoham”